Problème n°9 : Comment récupérer le gaz des boissons pétillantes ?

Bilan

bilan à télécharger ou à recopier

Comme les solides et les liquides, les gaz peuvent aussi se dissoudre dans les liquides.

On peut récupérer un gaz dissout dans une solution grâce à la technique du déplacement d’eau.
Le gaz contenu dans la solution est récupéré dans un tube à essai initialement rempli d’eau.

Le gaz dissout dans toutes les boissons pétillantes est le dioxyde de carbone.
Le révélateur du dioxyde de carbone est l’eau de chaux. C’est un liquide incolore qui devient trouble en présence du dioxyde de carbone.

Activité

— Sur une feuille de brouillon, noter son nom et son prénom, le problème du jour et proposer un croquis d’une expérience réalisable en classe pour résoudre le problème.
— Récupérez la fiche de travail, puis réalisez les expériences

Pour aller plus loin

— Quizz sur la technique de déplacement d’eau et le révélateur du dioxyde de carbone

— Mot croisé sur les gaz dissous

— Récupération d’un gaz par déplacement d’eau

— Vidéo présentant la technique de déplacement d’eau

— Vidéo sur les eaux minérales